Speiseplan: StuCafé Akademie von 15.04.2019 bis 31.05.2019

• Tagesgericht 4

  Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomatensauce (1)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl]

• Aktionsessen 5

  Rindergeschnetzeltes (GQB) Stroganoff (R)(2,9)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf]

Beilagen

• Tagesgericht 4

  Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse [Gl,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 4

  Holzfällersteak vom Schwein (S)(2,3)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

• Tagesgericht 3

  Farfalle mit mediterraner Gemüsesauce [Gl,GlW]

• Tagesgericht 4

  Hähnchenspieß mit fruchtiger Sauce [Gl,GlW,Kn,Sl,So]

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• Tagesgericht 4

  Senner Rösti mit Tomate und Käse überbacken (1,2)[Mi]

• Aktionsessen 4

  Hackbraten mit Rahmsauce (R,S)[Ei,Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf,So]

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• Tagesgericht 3

  Penne all'amatriciana (S)(2,3)[Gl,GlW,Kn,Sl]

• Aktionsessen 2

  Kartoffeltortilla mit Spinat dazu Paprikasauce (1,2)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

• Tagesgericht 3

  Knöpflepfanne mit Gemüse und Pilzen [Ei,Gl,GlD,GlW,Sl]

• Aktionsessen 5

  Putensteak mit Kräuterbutter [Kn,Mi]

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• Tagesgericht 4

  Blumenkohlauflauf mit Käsesauce (1,2,99)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sw]

• Tagesgericht 4

  Indisches Putengeschnetzeltes mit Früchten und Curry (3)[Gl,GlW,Kn,Mi,Sf]

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• Aktionsessen 6

  Millirahmstrudel mit Äpfeln und Vanillesauce [Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 9

  Wildlachs (MSC) auf Blattspinat [Fi,Gl,GlW,Kn,Mi]

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• Aktionsessen 6

  Spinatknödel Tiroler Art mit Bergkäse [Ei,Gl,GlW,Mi,Sl]

• Aktionsessen 7

  Rindergeschnetzeltes Stroganoff (R)(2,9)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf]

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• Tagesgericht 2

  Penne all'arrabiata (2)[Gl,GlW,Kn]

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• Tagesgericht 3

  Currywurst mit Honig-Ingwer-Ketchup (R,S)(8,11)[Sf]

• Aktionsessen 7

  Frischer Schrobenhausener Spargel (g.g.A.) mit Sauce Hollandaise [Ei,Mi,Sl]

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• Aktionsessen 4

  Kaiserschmarrn mit Apfelmus (3)[Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 9

  Pochiertes Seelachsfilet (MSC) mit Bärlauch-Hollandaise [Ei,Fi,Gl,GlW,Mi,Sl]

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• Tagesgericht 2

  Fleischpflanzerl mit Kümmelsauce (R,S)[Ei,Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf]

• Tagesgericht 4

  Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln (1,2)[Ei,Gl,GlD,GlW,Mi]

Beilagen

• Aktionsessen 4

  Gefüllte Paprikaschote mit Tomatensauce (1,2)[Gl,GlD,GlW,Kn,Mi]

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• Tagesgericht 4

  Pasta mit grünem Spargel, Bärlauch und Kirschtomaten [Gl,GlW]

• Aktionsessen 3

  Putenbrustspieß vom Grill mit Paprika und Zwiebel

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• Aktionsessen 4

  Tortelloni all'arrabiata [Gl,GlW,Kn]

• Aktionsessen 4

  Schweinebraten mit Biersauce (S)(99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

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• Tagesgericht 2

  Karibische Reispfanne mit Kokos, Erdnüssen, Ananas und Paprika (2)[En,Kn]

• Aktionsessen 8

  Gebratenes Zanderfilet mit Mandelbutter [Fi,Gl,GlW,Mi,Sc,ScM]

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• Tagesgericht 2

  Penne all'arrabiata (2)[Gl,GlW,Kn]

• Aktionsessen 8

  Klassische Rinderroulade mit Senf-Gemüse-Sauce (R,S)(2,3,99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf,Sl,Sw]

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• Aktionsessen 6

  Frischer Schrobenhausener Spargel (g.g.A.) mit Zitronenbutter [Mi]

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• Tagesgericht 4

  Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Paprikasauce (1,2)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 7

  Münchner Gulasch vom Rind (R)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

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• Aktionsessen 3

  Grünkohl-Hanf-Bällchen mit Schnittlauchdip [Mi]

• Aktionsessen 5

  Putengeschnetzeltes Züricher Art (99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sl,Sw]

Beilagen

• Aktionsessen 5

  Pfannkuchen mit Mascarpone-Erdbeerfüllung und Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 8

  Kabeljaufilet (MSC) mit einer Gurken-Senfsoße [Ei,Fi,Gl,GlW,Mi,Sf,Sl]

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• Tagesgericht 3

  Chili con Carne (R)(2)[Gl,GlW,Kn]

• Tagesgericht 3

  Frühlingsrolle mit süßsaurer Sauce (3,5,11)[Ei,Gl,GlW,Mi,Sl,So]

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• Aktionsessen 4

  Spinatspätzlepfanne mit Bergkäse und abgeschmelzten Zwiebeln [Ei,Gl,GlW,Mi]

Beilagen

• Tagesgericht 3

  Spaghetti mit Sauce Bolognese (R)[Gl,GlW,Kn,Sl]

• Aktionsessen 9

  Grünes Spargelcurry in Kokosmilch mit Karotten und Blumenkohl, dazu Basmatireis [Kn,So]

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• Tagesgericht 4

  Linsen mit Spätzle [Gl,GlW,Kn,Sl,So]

• Aktionsessen 6

  Pfannengyros vom Schwein mit Tsatsiki (S)(3,5)[Kn,Mi]

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• Tagesgericht 4

  Germknödel gefüllt mit Pflaumenmus dazu Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 9

  Gebratenes Seelachsfilet (MSC) kreolische Art mit Salsa (2,11)[Fi,Gl,GlW,Kn,Sl,So]

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• Aktionsessen 4

  Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomatensauce (1)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl]

• Aktionsessen 8

  Alm Cordon bleu gefüllt mit Bergkäse und rohem Schinken (S)(2)[Ei,Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

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• Tagesgericht 4

  Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse [Gl,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 6

  Kalbsrahmgulasch mit Champignons und Weißwein (99)[Gl,GlW,Mi,Sw]

Beilagen

• Tagesgericht 3

  Pasta mit Champignonrahmsauce [Gl,GlW,Kn,Mi]

• Tagesgericht 4

  Münchner Schnitzel (Senf-Meerrettichkruste) (S)(3)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf,Sw]

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• Tagesgericht 4

  Kleine Dampfnudel mit Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 4

  Gebackenes Seelachsfilet (MSC) mit Remouladensauce (1,2,9)[Ei,Fi,Gl,GlW,Mi,Sf]

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