Speiseplan: StuCafé Akademie von 28.01.2019 bis 01.03.2019

• Tagesgericht 2

  Penne all'arrabiata (2)[Gl,GlW,Kn]

• Tagesgericht 3

  Fleischpflanzerl mit Rahmsauce (R,S)[Ei,Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf]

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• Tagesgericht 4

  Kartoffel-Pilz-Auflauf mit frischem Lauch und Dip (1,2)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sf]

Beilagen

• Aktionsessen 5

  Green Thai Curry [Kn]

• Aktionsessen 8

  Rinderroulade nach Hausfrauenart mit Senf-Gemüse-Sauce (R,S)(2,3,99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf,Sl,Sw]

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• Tagesgericht 4

  Gnocchi mit frischem Pfannengemüse [Gl,GlW]

• Aktionsessen 7

  Spaghetti bolognese (R,S)[Gl,GlW,Kn,Mi]

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• Tagesgericht 4

  Germknödel gefüllt mit Pflaumenmus dazu Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 4

  Schollenfilet (MSC) paniert mit Remouladensauce (1,2,9)[Ei,Fi,Gl,GlW,Mi]

Beilagen

• Tagesgericht 2

  Penne all'arrabiata (2)[Gl,GlW,Kn]

• Aktionsessen 6

  Piccata von der Pute mit Salbei und Tomatensauce [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

• Tagesgericht 3

  Vegetarischer Bratling mit Kräuterdip (2)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sf,Sl,So]

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• Tagesgericht 2

  Frühlingsrolle mit süßsaurer Sauce (3,5,11)[Ei,Gl,GlW,Mi,Sl,So]

• Tagesgericht 4

  Gebratenes Truthahnsteak [Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sl]

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• Tagesgericht 3

  Rahmschwammerl [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 5

  Überbackenes Putenschnitzel Toskana (1)[Gl,GlW,Kn,Mi]

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• Aktionsessen 4

  Kaiserschmarrn mit Apfelmus (3)[Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 9

  Gebratenes Zanderfilet mit Rote-Bete-Streifen und Kartoffel-Meerrettich-Stampf (3,9)[Fi,Gl,GlW,Mi,Sw]

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• Tagesgericht 2

  Fleischpflanzerl mit Kümmelsauce (R,S)[Ei,Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf]

• Tagesgericht 3

  Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln (1,2)[Ei,Gl,GlD,GlW,Mi]

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• Aktionsessen 6

  Gefüllte Paprikaschote mit Tomatensauce (1)[Gl,GlD,GlW,Kn,Mi]

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• Tagesgericht 3

  Farfalle mit Tomaten-Frischkäse-Sauce [Gl,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 10

  Geschmorte Kalbshüfte mit Pilzrahmsauce (99)[Gl,GlW,Mi,Sw]

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• Tagesgericht 3

  Fränkische Bratwurst mit Sauerkraut (R,S)(8)

• Aktionsessen 2

  Tortellini (Käsefüllung) mit Käse-Sahne-Sauce (1,2)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl]

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• Tagesgericht 4

  Penne mit Austernpilzen und Babyspinat [Gl,GlW,Kn]

• Aktionsessen 4

  Schollenfilet (MSC) paniert mit Remouladensauce (1,2,9)[Ei,Fi,Gl,GlW,Mi]

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• Aktionsessen 3

  Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse [Gl,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 6

  Rindfleischstreifen (GQB) Spicy Ginger mit Bambussprossen (R)(2)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,So]

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• Aktionsessen 5

  Blätterteigtasche gefüllt mit Spinat und Hirtenkäse mit Tomatensauce [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Se,Sl]

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• Tagesgericht 4

  Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Paprikasauce (1,2)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 7

  Münchner Gulasch vom Rind (GQB) (R)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

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• Tagesgericht 2

  Cornetti mit Basilikumpesto [Gl,GlW,Kn]

• Aktionsessen 6

  Halbe Schweinshaxe mit Biersauce (S)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

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• Tagesgericht 4

  Scharfes Seelachsfilet (MSC) Hanoi (2)[Fi,Gl,GlW,Se]

• Aktionsessen 5

  Pfannkuchen mit Mascarpone-Erdbeerfüllung und Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

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• Tagesgericht 2

  Rigatoni mit Paprika-Tomaten-Sauce [Gl,GlW,Kn]

• Aktionsessen 3

  Chili con Carne (R)(2)[Gl,GlW,Kn]

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• Tagesgericht 2

  Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung in Kräutersauce [Gl,GlW,Kn,Mi]

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• Tagesgericht 3

  Pasta mit Gemüsebolognese [Gl,GlW,Kn,Sl]

• Tagesgericht 4

  Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit warmer Gemüsesalsa (scharf) (2,4)[Kn]

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• Aktionsessen 3

  Dinkelnudelpfanne Griechische Art mit Oliven,Schafskäse und Knoblauch (3,6)[Gl,GlD,Kn,Mi]

• Aktionsessen 4

  Bierbratl mit Biersauce (S)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

• Tagesgericht 4

  Germknödel gefüllt mit Pflaumenmus dazu Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 9

  Gebratenes Seelachsfilet (MSC) kreolische Art mit Salsa (2,11)[Fi,Gl,GlW,Kn,Sl,So]

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