Speiseplan: StuCafé Akademie von 20.01.2020 bis 28.02.2020

• Aktionsessen 4

  Schweinehalssteak mit Kräuterbutter (S)[Kn,Mi]

• Aktionsessen 6

  Spinatknödel Tiroler Art mit Bergkäse [Ei,Gl,GlW,Mi,Sl]

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• Tagesgericht 4

  Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln (1,2)[Ei,Gl,GlD,GlW,Mi]

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• Tagesgericht 3

  Pasta mit Tomaten-Frischkäse-Sauce [Gl,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 6

  Halbe Schweinshaxe mit Biersauce (S)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

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• Tagesgericht 3

  Frische Rahmschwammerl [Gl,GlW,Kn,Mi]

• Tagesgericht 4

  Cevapcici mit Ajvar (S)[Ei,Gl,Kn,Mi,Se,Sf,Sl,So]

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• Aktionsessen 4

  Schollenfilet (MSC) paniert mit Remouladensauce (2,9,11)[Ei,Fi,Gl,GlW,Mi,Sf]

• Aktionsessen 4

  Kaiserschmarrn mit Apfelmus (3)[Ei,Gl,GlW,Mi]

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• Tagesgericht 3

  Fleischpflanzerl mit Kümmelsauce (R,S)[Ei,Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf]

• Tagesgericht 4

  Falafel mit Joghurt-Gurken-Minz Dip [Gl,GlW,Kn,Mi]

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• Aktionsessen 6

  Moussaka mit Gemüse und Schafskäse (1,11)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sf]

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• Tagesgericht 4

  Pasta mit grünem Spargel, Petersilie und Kirschtomaten [Gl,GlW]

• Aktionsessen 10

  Barbacoa - Scharfes Lammfleisch mit Mais [Kn]

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• Aktionsessen 4

  Tortelloni all'arrabiata [Gl,GlW,Kn]

• Aktionsessen 6

  Gebratene Hähnchenbruststreifen kantonesische Art (süß-sauer) (3,5)[Gl,GlW,So,Sw]

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• Tagesgericht 3

  Gebratene Hähnchenkeule mit Barbecuesauce (10,11)[Kn,Sf,Sl]

• Tagesgericht 4

  Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

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• Tagesgericht 3

  Älpler Makkaroni mit Bergkäse (1,2)[Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 8

  Klassische Rinderroulade mit Senf-Gemüse-Sauce (R,S)(2,3,99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf,Sl,Sw]

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• Tagesgericht 3

  Pasta Pomodoro mit Tomaten und Basilikum (3)[Gl,GlW,Kn]

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• Tagesgericht 4

  Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Paprikasauce (1,2)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 7

  Münchner Gulasch vom Rind (GQB) (R)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

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• Aktionsessen 5

  Putengeschnetzeltes Züricher Art (5,99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sl,Sw]

• Biogericht 2

  Bio-Pasta mit Bio-Tomaten-Frischkäse-Sauce [Gl,GlW,Kn,Mi]

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• Aktionsessen 5

  Apfelkücherl mit Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 6

  Pasta mit Räucherlachs und Gurkenstiften in Sahnesauce [Fi,Gl,GlW,Kn,Mi]

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• Tagesgericht 3

  Gnocchi mit Schafskäse und frischem Basilikum [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl]

• Aktionsessen 7

  Putensteak mit Kräuterbutter [Kn,Mi]

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• Tagesgericht 4

  Kartoffel-Pilz-Auflauf mit frischem Lauch und Dip (1,2)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sf]

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• Tagesgericht 4

  Pfannkuchen mit Mascarpone-Erdbeerfüllung und Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Tagesgericht 4

  Hähnchenbrustfilet mit Gemüsesalsa (scharf) (2,4)[Kn]

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• Aktionsessen 4

  Dinkelnudelpfanne Griechische Art mit Oliven,Schafskäse und Knoblauch (3,6)[Gl,GlD,Kn,Mi]

• Aktionsessen 6

  Pfannengyros vom Schwein mit Tsatsiki (S)(3,5)[Kn,Mi,Sw]

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• Tagesgericht 4

  Germknödel gefüllt mit Pflaumenmus dazu Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 8

  Panierter Seelachs (MSC) mit Kartoffel-Gurken-Salat (2,9,11)[Ei,Fi,Gl,GlW,Mi,Sf]

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• Tagesgericht 4

  Schweinerückensteak mit Paprikasauce (S)[Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 4

  Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomatensauce [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl]

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• Aktionsessen 3

  Bratwurstschnecke (S)(8)[Sl]

• Biogericht 2

  Bio-Pasta Napoli (Bio-Tomaten-Basilikumsauce) [Gl,GlW,Kn]

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• Tagesgericht 3

  Pasta mit Champignonrahmsauce [Gl,GlW,Kn,Mi]

• Tagesgericht 4

  Schweinesteak Strindberg (mit Senf-Zwiebelschmelze) (S)[Ei,Gl,GlW,Mi,Sf,Sl]

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• Tagesgericht 4

  Senner Rösti mit Tomate und Käse überbacken (1,2)[Mi]

• Aktionsessen 4

  Schaschlik (S)[Sf]

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• Tagesgericht 4

  Kleine Dampfnudel mit Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 4

  Massaman Curry (mit Hähnchen) [En,Gl,GlW,Kn,Sf,Sl]

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• Tagesgericht 3

  Gulasch vom Schwein (S)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

• Tagesgericht 4

  Ravioli mit Pilzfüllung in pikanter Kräutersauce [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl]

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• Aktionsessen 3

  Mediterraner Nudel-Gemüse-Auflauf (1,2)[Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 4

  Münchner Schnitzel mit Senf-Meerrettichkruste (S)(3)[Ei,Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf,Sw]

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• Tagesgericht 3

  Knöpflepfanne mit Gemüse und Pilzen [Ei,Gl,GlD,GlW,Sl]

• Tagesgericht 4

  Katerfrühstück: Dillhappen vom Matjeshering (2,3,11)[Ei,Fi,Gl,GlW,Mi,Sf]

• Aktionsessen 6

  Rinderhacksteak mit Sauce Bernaise (R)[Ei,Mi,Sf,Sl]

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• Tagesgericht 3

  Hähnchenkeule mexikanische Art (2)[Gl,GlW,Kn]

• Aktionsessen 4

  Grünkohl-Hanf-Bällchen mit Schnittlauchdip [Mi]

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• Aktionsessen 5

  Putenschnitzel mit Tomate und Mozzarella überbacken [Mi]

• Aktionsessen 6

  Millirahmstrudel mit Äpfeln und Vanillesauce (1)[Gl,GlW,Mi]

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