Speiseplan: StuCafé Akademie von 22.10.2018 bis 30.11.2018

• Tagesgericht 3

  Pasta mit Kürbis-Carbonara-Sauce [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 4

  Paniertes Truthahnschnitzel mit Sweet Chili Dip (11)[Gl,GlW,Kn]

Beilagen

• Aktionsessen 3

  Schupfnudelpfanne mit frischem Gemüse (2)[Ei,Gl,GlW,Mi,Sl]

Beilagen

• Tagesgericht 4

  Maultaschen mit Gemüsefüllung und Zwiebelschmelze [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl]

• Aktionsessen 3

  Hähnchenknusperfilet mit Mango-Chili-Dip (1,2,3,9)[Ei,Gl,GlW,Mi,Sf]

Beilagen

• Aktionsessen 4

  Dinkelnudelpfanne Griechische Art mit Oliven, Feta, Knoblauch und Gemüse (3,6)[Gl,GlD,Kn,Mi]

• Aktionsessen 8

  Vogtländische Rinderroulade mit Pilz-Senfsauce (R,S)(2,3,99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf,Sl,Sw]

Beilagen

• Tagesgericht 4

  Germknödel gefüllt mit Pflaumenmus dazu Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 4

  Schollenfilet (MSC) paniert mit Remouladensauce (1,2,3,9)[Ei,Fi,Gl,GlW,Mi,Sf]

Beilagen

• Tagesgericht 3

  Pasta mit Tomaten- Frischkäsesauce [Gl,GlW,Kn,Mi]

• Tagesgericht 4

  Cevapcici mit Ajvar (S)[Kn,Sf,Sl]

Beilagen

• Aktionsessen 6

  Kürbis-Mezzalune mit Gorgonzolasauce, Kirschtomaten und Basilikum [Ei,Gl,GlW,Mi,Sl]

Beilagen

• Tagesgericht 3

  Kartoffelrösti mit Sauerrahmdip (1)[Mi,Sf]

• Tagesgericht 4

  Schweineschnitzel Wiener Art (S)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

• Aktionsessen 4

  Fischstäbchen (MSC) mit Remouladensauce (1,2,9)[Ei,Fi,Gl,Mi,Sf]

• Aktionsessen 4

  Rougaille Soja von Mauritius (Soja in würziger Tomatensauce) [Kn,Sf,So]

Beilagen

• Tagesgericht 4

  Spinatknödel mit Tomatensauce [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl]

• Aktionsessen 3

  Paniertes Truthahnschnitzel [Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sl]

Beilagen

• Tagesgericht 4

  Schweizer Spätzlepfanne mit feinem Gemüse und Käse (1)[Ei,Gl,GlW,Mi,Sl]

Beilagen

• Tagesgericht 4

  Schweinegeschnetzeltes in Pfefferrahmsauce (S)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 4

  Kürbis-Kartoffel-Gratin mit frischen Salbeiblättern [Kn,Mi]

Beilagen

• Aktionsessen 2

  Penne mit Tomaten-Zucchinisauce (dazu Hartkäse) [Gl,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 6

  Rinderschmorbraten (R)(99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sl,Sw]

Beilagen

• Tagesgericht 4

  Dampfnudel mit Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 5

  Seelachsfilet (MSC) nach Müllerin Art (1)[Fi,Gl,GlW,Mi,Sf]

Beilagen

• Tagesgericht 4

  Cordon bleu vom Schwein (mit Formfleisch-Kochschinken) (S)(2)[Ei,Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 3

  Dinkelnudeln mit Fenchel-Zitronen-Sauce (99)[Gl,GlD,GlW,Kn,Mi,Sw]

Beilagen

• Aktionsessen 3

  Orange-Bomb-Detox (Eintopf mit Kürbis, Karotte, Kartoffel und Kokos)

Beilagen

• Tagesgericht 4

  Köttbullar mit Rahmsauce (R,S)(9)[Ei,Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 4

  Mediterrane Schupfnudelpfanne mit Weisskäse [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl]

Beilagen

• Tagesgericht 4

  Cevapcici von der Pute mit Djuvecreis und Ajvar, Djuvecreis [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sf]

• Aktionsessen 6

  Hausgemachter Blaubeerschmarrn mit Mandeln und Zimtzucker [Ei,Gl,GlW,Mi,Sc,ScM]

Beilagen

• Aktionsessen 2

  Kürbis-Kichererbsen-Tajine (2,4)[Kn]

• Aktionsessen 8

  Forelle auf Lauch-Kartoffelgemüse (1)[Fi,Gl,GlW,Mi,Sf]

Beilagen

• Aktionsessen 4

  Kürbis-Mezzalune mit Ricotta-Sauce [Ei,Gl,GlW,Mi,Sl]

• Aktionsessen 6

  Krautwickerl mit Speck-Zwiebel-Sauce (S)(2,3)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

• Aktionsessen 6

  Kürbis-Lasagne mit Bergkäse überbacken [Gl,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

• Tagesgericht 4

  Blumenkohlauflauf mit Käsesauce (1,2,99)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sw]

• Aktionsessen 6

  Rindfleischstreifen Spicy Ginger mit Bambussprossen (R)(2)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,So]

Beilagen

• Aktionsessen 3

  Linsen mit Spätzle [Gl,GlW,Kn,Sl,So]

• Aktionsessen 4

  Schweinerückensteak mit Paprika und Champignons (S)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

• Tagesgericht 3

  Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 4

  Schollenfilet (MSC) paniert mit Remouladensauce (1,2,9)[Ei,Fi,Gl,GlW,Mi]

Beilagen

• Tagesgericht 3

  Tortellini (Käsefüllung) mit Kürbis-Tomatensauce [Ei,Gl,GlW,Mi,Sl]

• Aktionsessen 2

  Grünkohl mit gebratener Wurst (S)(1,2,3,8)[Sf]

Beilagen

• Aktionsessen 4

  Gnocchi mit frischem Pfannengemüse [Gl,GlW]

Beilagen

• Aktionsessen 4

  Spinatspätzlepfanne mit Bergkäse und abgeschmelzten Zwiebeln [Ei,Gl,GlW,Mi]

• Aktionsessen 6

  Papstdorfer Apfelschmorbraten vom Rind (R)(3,99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sl,Sw]

Beilagen

• Aktionsessen 2

  Penne mit Tomaten-Frischkäse-Sauce [Gl,GlW,Kn,Mi]

• Aktionsessen 4

  Esterhazygulasch vom Rind (R)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sl]

Beilagen

• Aktionsessen 4

  Schwarzwurzel-Knusperecke mit Kräuterdip (1)[Gl,GlW,Mi,Se,Sf,Sl]

• Aktionsessen 5

  Seelachsfilet (MSC) mit Ratatouille überbacken (1,2)[Fi,Gl,GlW,Kn,Mi,Sf]

Beilagen