Speiseplan: StuBistro Akademiestraße von 27.06.2022 bis 29.07.2022

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Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch
  • (Bio)
    Ökologische / biologische Produktion (DE-ÖKO-006)
  • (Bio-Bayern)
    Geprüfte Qualität Bio-Bayern
  • (MSC)
    Marine Stewardship Council Standard / Nachhaltige Fischerei

Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch und sonstige Kennzeichnungen (u.a. Alkohol) mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Akademiestr. 2, München

Speiseplan von heute

Montag, 27.06.2022
  • Grill

    Schweinehalssteak mit Kräuterbutter (S)(Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Gemüsegulasch (Kn)[Allergene]

  • Vegetarisch

    Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse (Kn)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 28.06.2022
  • Studitopf

    Indisches Linsendahl (Kn)[Allergene]

  • Fisch

    Kibbelinge im Backteig und Remouladen soße [Allergene]

  • Süßspeise

    Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce [Allergene]

  • Süßspeise

    Germknödel gefüllt mit Pflaumenmus dazu Vanillesauce [Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 29.06.2022
  • Wok

    Cashew-Erbsen-Curry mit Koriander (Kn,3)[Allergene]

  • Studitopf

    Bulgur mit Zucchini und Tomaten (Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Arista al fiorentina - Schweinebraten toskanische Art (Kn,5,99)[Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 30.06.2022
  • Grill

    Käsekrainer mit Bratensauce (R,S)(2,3,8)[Allergene]

  • Wok

    Gelbes Gemüsecurry aus Blumenkohl und Broccoli (Kn,3)[Allergene]

  • Studitopf

    Pikanter Pilztopf mit Kartoffeln und Kraut (Kn)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 01.07.2022
  • Studitopf

    Tomaten-Kichererbsentopf mit Sumach (Kn,3)[Allergene]

  • Fisch

    Schollenfilet (MSC) paniert mit Remouladensauce (1,3,9,11)[Allergene]

  • Süßspeise

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus (3)[Allergene]

Beilagen

Montag, 04.07.2022
  • Wok

    Tofugeschnetzeltes China-Town (2,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Levantinischer Bulgur mit roten Linsen, Spinat und Kichererbsen (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Balinesisches Kokoshähnchen (Kn,3)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 05.07.2022
  • Wok

    Rotes Curry vom Rind mit Wokgemüse (R)(2,3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Asiatisches Gemüse mit Chinakohl (scharf) (Kn,2)[Allergene]

  • Grüner Erbseneintopf [Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch

    Moussaka mit Gemüse und Schafskäse (Kn,1,3,11)[Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 06.07.2022
  • Studitopf

    Kokos-Pilz-Topf mit Glasnudeln (2,3,Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 07.07.2022
  • Wok

    Steckrüben-Karotten-Curry (2,3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Bulgur mit Zucchini und Tomaten (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Spanferkelrollbraten mit Black-Stout-Biersauce (S)(Kn)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 08.07.2022
  • Pasta

    Pasta mit Austernpilzen und Babyspinat (Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Marokkanische Linsensuppe mit Koriander und Minze, dazu Sojajoghurt (3)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fisch

    Seelachsfilet (MSC) nach Müllerin Art (1)[Allergene]

Beilagen

Montag, 11.07.2022
  • Studitopf

    Mexikanischer Reistopf mit Bohnen, Paprika und Mais (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Rinderroulade mit Amber-Ale-Biersauce (R,S)(2,3)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 12.07.2022
  • Grill

    Hähnchenfiletspieß mit Honig-Bier-Glasur vom Lemondrop [Allergene]

  • Studitopf

    Orientalische Reispfanne mit Sojahack, Sesam und Gemüse (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 13.07.2022
  • Pasta

    Teigtaschen mit Ricotta-Zitrusfüllung, Kirschtomaten und Schnittlauchsauce [Allergene]

  • Grill

    Fried Chicken Wings mit Barbecuesauce (Kn,10,11)[Allergene]

  • Studitopf

    Auberginencurry mit Kichererbsenreis (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 14.07.2022
  • Pasta

    Spinatspätzlepfanne mit Bergkäse und abgeschmelzten Zwiebeln (15)[Allergene]

  • Schweizer Spätzlepfanne mit feinem Gemüse und Käse [Allergene]

  • Wok

    Beef Domoda - Rindfleisch in Erdnussauce (R)[Allergene]

  • Studitopf

    Criollo - Reispfanne mit Bohnen und Gemüse (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

Beilagen

Freitag, 15.07.2022
  • Grill

    Gemüsespieß vom Grill mit veganem Guacamoledip (3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Blumenkohl-Kartoffel-Curry (Kn,3)[Allergene]

  • Fisch

    Pochierter Kabeljau (MSC) im Gemüse-Bier-Sud mit Lemondrop (99)[Allergene]

Beilagen

Montag, 18.07.2022
  • Grill

    Veganes Pfannengyros aus Seitan mit veganem Tsatsiki (3,Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Fleischpflanzerl mit Zwiebel-Pale-Ale-Chutney (R,S)(99,Kn)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 19.07.2022
  • Pasta

    Pasta mit Gemüsebolognese (Kn)[Allergene]

  • Grill

    Gegrillte Zuccini mit Kirschtomaten [Allergene]

  • Wok

    Chicken tikka masala (Kn)[Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 20.07.2022
  • Wok

    Buntes Gemüse in scharfer Kokosmilch (2,3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Graupen-Gemüse-Pfanne (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Stifado (griechisches Rindfleischragout mit Steckrüben) (R)(5,Kn,99)[Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 21.07.2022
  • Pasta

    Pasta mit Soja-Bolognese (dazu Hartkäse) (15,Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Kärntner Bierfleisch mit Pale Ale (S)(Kn,99)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 22.07.2022
  • Pasta

    Pasta mit mediterraner Tomatensauce (Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Zartweizen mit Gemüse (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fisch

    Pochiertes Seelachsfilet (MSC) nach Farmer Art mit Pale Ale-Senf-Sauce (Kn)[Allergene]

Beilagen

Montag, 25.07.2022
  • Studitopf

    Bulgur mit Karotten, Fenchel und Sellerie (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Bayerische Schwarzbierpfanne mit Black Stout (R)(99)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 26.07.2022
  • Pasta

    Teigtaschen mit Mango-Ziegenkäsefüllung in Kräutersauce (Kn)[Allergene]

  • Pasta Napoli (Tomaten-Basilikumsauce) (Kn)[Allergene]

  • Wok

    Gebratene Hähnchenbruststreifen in scharfem Gemüse (2,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Afrikanischer Eintopf aus Kidneybohnen, Erdnussbutter und Kokosmilch (3)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 27.07.2022
  • Wok

    Indisches Putengeschnetzeltes mit Früchten und Curry (Kn,3)[Allergene]

  • Studitopf

    Mexikanisches Soja-Chili (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 28.07.2022
  • Studitopf

    Bunte Gemüsepaella (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Lammbraten in Apfel-Minz-Sauce (Kn,3)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 29.07.2022
  • Grill

    Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter (Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Gemüsepolenta mit Paprika (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

Beilagen