Speiseplan

Speiseplan: Mensa Garching von 30.01.2023 bis 28.02.2023

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Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch
  • (Bio)
    Ökologische / biologische Produktion (DE-ÖKO-006)
  • (MSC)
    Marine Stewardship Council Standard / Nachhaltige Fischerei

Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Boltzmannstr. 19, Garching

Speiseplan von heute

Montag, 30.01.2023
  • Pasta

    Kürbis-Teigtaschen mit Gorgonzolasauce, Kirschtomaten und Basilikum (Kn,15)[Allergene]

  • Grill

    Hähnchenspieß vom Grill mit Paprika und Zwiebel, dazu Barbecuedip (10,Kn,11)[Allergene]

  • Wok

    Gebratene Chinanudeln mit Wokgemüse und Ei (2,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Batatis bi Hummus (Kartoffeln mit Kichererbsen) (3,Kn)[Allergene]

  • Broccolicremesuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Gulasch vom Schwein (S)(Kn)[Allergene]

  • Fisch

    Fleischpflanzerl mit Barbecuedip (R,S)(10,11,Kn)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 31.01.2023
  • Pasta

    Pasta mit Maronencremesauce (5,99)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza Funghi mit frischen Champignons (Kn,1)[Allergene]

  • Grill

    Putensteak mit geschmorter Paprika, Champignons und Zwiebeln [Allergene]

  • Wok

    Wokgemüse mit Erdnüssen und Mini-Frühlingsrollen (Kn,2)[Allergene]

  • Studitopf

    Tomaten-Kichererbsensuppe (Kn,3)[Allergene]

  • Kartoffelgulasch mit Paprika (Kn)[Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Frische Rahmschwammerl (Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Köttbullar mit Rahmsauce (R,S)[Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 01.02.2023
  • Pasta

    Schwäbische Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen (R,S)(2,3,5,8)[Allergene]

  • Studitopf

    Veganer Eintopf mit Kraut, Kartoffeln und Roter Beete (Kn,3,5,9)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Spinatknödel Tiroler Art mit Bergkäse (15)[Allergene]

  • Fleisch

    Hühnerfrikassee mit Erbsen, Pilzen und Spargel (5,99)[Allergene]

  • Süßspeise

    Süßer Reisauflauf mit Pfirsichen und Himbeersauce [Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 02.02.2023
  • Pasta

    Nudeln mit Tomatensauce (Kn)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza Verdura mit gebratenem Gemüse und Mozzarella (Kn)[Allergene]

  • Grill

    Schweinerückensteak mit Steinpilzen in Rahm (S)[Allergene]

  • Wok

    Gelbes Gemüsecurry aus Blumenkohl und Broccoli (3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Pikante Hirse mit schwarzen Bohnen und Gemüse (2,Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Shakshuka aus dem Ofen mit Weißkäse (Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Gaisburger Marsch (Eintopf mit Kartoffeln, Spätzle, Rindfleisch und Gemüse) (R)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 03.02.2023
  • Pasta

    Tortellini (Käsefüllung) mit Käse-Sahne-Sauce (1,Kn)[Allergene]

  • Grill

    Gegrilltes Zanderfilet mit Zitrone, Chilli und Koriander [Allergene]

  • Studitopf

    Gemüsegulasch (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Gefüllte Paprikaschote mit Tomatensauce (2,Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Paniertes Truthahnschnitzel mit Curry-Ananas-Sauce (Kn)[Allergene]

  • Süßspeise

    Dampfnudel mit Vanillesauce [Allergene]

Beilagen

Montag, 06.02.2023
  • Pasta

    Pasta all'arrabiata (Kn)[Allergene]

  • Grill

    Grillnackensteak vom Schwein mit scharfem Gemüsedip (S)(Kn,2)[Allergene]

  • Wok

    Wokgemüse mit Erdnüssen und Mini-Frühlingsrollen (Kn,2)[Allergene]

  • Studitopf

    Quinoapfanne mit Gemüse und Chili (scharf) [Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Kartoffelgratin mit Brokkoli [Allergene]

  • Fleisch

    Boeuf Stroganoff mit Senf, Schnitzelgurken und Champignons (R)(9)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 07.02.2023
  • Pasta

    Gnocchi mit frischem Pfannengemüse [Allergene]

  • Pizza

    Pizza Salami (S)(Kn,1,2,3)[Allergene]

  • Grill

    Halbe Schweinshaxe mit Biersauce (S)(Kn,99)[Allergene]

  • Wok

    Teriyaki-Tofu (2,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Indisches Linsencurry (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln (1)[Allergene]

  • Fleisch

    Hackbraten mit Rahmsauce (R,S)(Kn,8)[Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 08.02.2023
  • Pasta

    Vegane Tortellini mit mediterraner Füllung in Tomatensauce (Kn)[Allergene]

  • Grill

    Gegrillte Süßkartoffeln mit Wintergemüse (Kn)[Allergene]

  • Wok

    Green-Thai-Currynudeln mit gebratenen Gemüsestreifen (Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Italienischer Eintopf mit weißen Bohnen und Kritharaki [Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Hähnchenbrustfilet Art Hawaii (1)[Allergene]

  • Gulasch vom Schwein (S)(Kn)[Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 09.02.2023
  • Pasta

    Gebratene Pierogi (mit Kartoffel-Quark- Füllung) mit Karotte-Schwarzwurzelgemüse [Allergene]

  • Pizza

    Pizza mit Gorgonzola (15)[Allergene]

  • Grill

    Gegrilltes Putensteak mit Kräuterdip (Kn)[Allergene]

  • Wok

    Marinierter Räuchertofu mit Gemüse-Koriander-Salsa (Kn,2,3)[Allergene]

  • Studitopf

    Graupen-Gemüse-Pfanne (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Frische Rahmschwammerl (Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Leberkäse mit Kartoffel-Gurken-Salat (R,S)(1,2,3,8)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 10.02.2023
  • Pasta

    Pasta mit Champignonrahmsauce (5,99,Kn)[Allergene]

  • Grill

    Rostbratwürstchen nach Nürnberger Art (R,S)(3,8)[Allergene]

  • Wok

    Gebratener Reis mit Wokgemüse und Ei (2,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Tomaten-Kichererbsentopf mit Sumach (3,Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fisch

    Schollenfilet (MSC) paniert mit Remouladensauce (1,3,9,11)[Allergene]

  • Süßspeise

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus (3)[Allergene]

Beilagen

Montag, 13.02.2023
  • Pasta

    Spätzletopf mit Gemüse und Röstzwiebeln (1)[Allergene]

  • Grill

    Cevapcici mit Ajvar (R)(Kn)[Allergene]

  • Wok

    Tofugeschnetzeltes China-Town (Kn,2)[Allergene]

  • Studitopf

    Levantinischer Bulgur mit roten Linsen, Spinat und Kichererbsen (Kn,3)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Rahmspinat mit Kräuterrührei (Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Schweineschnitzel Wiener Art (S)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 14.02.2023
  • Pasta

    Pasta mit gebratener Zucchini, Champingons, Karotten und Basilikum (Kn)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza Diavolo mit Mozzarella, scharfer Salami und Jalapenos (S)(1,2,3)[Allergene]

  • Grill

    Halloumi mit Salsa (scharf) und Koriander (2,11)[Allergene]

  • Wok

    Rendang - Indonesisches Rindfleisch (R)(3)[Allergene]

  • Studitopf

    Wintergemüseeintopf [Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Hausgemachte Gemüsequiche mit Schnittlauchdip (1)[Allergene]

  • Fleisch

    Coq au vin - Hähnchen in Rotwein (5,99)[Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 15.02.2023
  • Pasta

    Pasta Bolognese (R)(Kn)[Allergene]

  • Grill

    Gemüsespieß vom Grill mit Tomaten-Zwiebel-Ragout [Allergene]

  • Wok

    Veganes Nasi Goreng mit Sojasprossen (2,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Kokos-Pilz-Topf mit Glasnudeln (Kn,2,3)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Gemüseauflauf mit Kräutersauce (Kn,1)[Allergene]

  • Fleisch

    Schnitzel von der Pute in Rahmsauce [Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 16.02.2023
  • Pasta

    Älpler Magronen mit Bergkäse (1,15)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza Elsässer Art mit Sauerrahm, Zwiebeln, Speck und Käse (2,3,8,15)[Allergene]

  • Grill

    Rindsbratwurst vom Grill (R)(2,3,8)[Allergene]

  • Wok

    Kokos-Mienudeln mit gebratenem Tofu und Thai-Gemüse (3)[Allergene]

  • Studitopf

    Kräuterpolenta mit Tomatenragout (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Moussaka mit Gemüse und Schafskäse (1,11,Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Spanferkelrollbraten mit Biersauce (S)(99,Kn)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 17.02.2023
  • Pasta

    Pasta mit Austernpilzen und Spinat (Kn)[Allergene]

  • Wok

    Asiatische Reispfanne mit Zuckererbsenschoten und Ei [Allergene]

  • Studitopf

    Marokkanische Linsensuppe mit Koriander und Minze, dazu Sojajoghurt (3)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Schinken-Käse-Omelett (S)(1,2,3,8)[Allergene]

  • Fisch

    Paniertes Seelachsfilet mit Kartoffel-Rote-Beete-Salat (1,3,11)[Allergene]

  • Süßspeise

    Reiberdatschi mit Apfelmus (3)[Allergene]

Beilagen

Montag, 20.02.2023
  • Pasta

    Ravioli mit Tomatensahnesauce (Kn)[Allergene]

  • Grill

    Gegrilltes Putensteak mit Kräuterbutter [Allergene]

  • Wok

    Buntes Gemüse in scharfer Kokosmilch (2,Kn,3)[Allergene]

  • Studitopf

    Mexikanischer Reistopf mit Bohnen, Paprika und Mais (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Kartoffel-Gröstl mit Gemüse und Ei [Allergene]

  • Fleisch

    Rinderroulade in Rotweinsauce (R,S)(2,3,5,99)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 21.02.2023
  • Pasta

    Schinkennudeln (Vorderschinken) mit Zwiebeln und Ei (S)(2,3,Kn,8)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza Toscana mit gebratenem Gemüse und Oliven (1,6)[Allergene]

  • Grill

    Veganes Pfannengyros aus Seitan mit veganem Tsatsiki (Kn,3)[Allergene]

  • Wok

    Veganes Tomatenragout mit Falafel (Kn,3)[Allergene]

  • Studitopf

    Gerstensuppe [Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Kartoffel-Lauch-Gratin (1,Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Wiener Backhendlbrust mit Remoulade (1,3,9,11)[Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 22.02.2023
  • Pasta

    Spinatspätzlepfanne mit Bergkäse und abgeschmelzten Zwiebeln (15)[Allergene]

  • Wok

    Mini-Frühlingsrollen an Gemüse-Curry-Reis (Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Levantinischer Bulgur mit roten Linsen, Spinat und Kichererbsen (3,Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Königsberger Klopse in Kapernsauce (R,S)[Allergene]

  • Fisch

    Matjesfilets (MSC) klassische Art (1,3,9,11)[Allergene]

  • Süßspeise

    Topfen-Birnenstrudel (mit Rosinen) mit Mandel-Vanillesaue [Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 23.02.2023
  • Pasta

    Tortellini al forno (1,Kn)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza mit Shrimps (Kn,1,5)[Allergene]

  • Grill

    Rinderhüftsteak mit gebratenen Champignons (R)[Allergene]

  • Wok

    Asiatisches Wokgemüse (3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Blumenkohl-Kartoffel-Curry (Kn,3)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Röstitaler mit Tomate und Käse überbacken (1,15)[Allergene]

  • Fleisch

    Schweinebraten mit Biersauce (S vom Strohschwein) (99,Kn)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 24.02.2023
  • Pasta

    Kritharaki - Griech. Gemüsepfanne mit Reisnudeln (Kn,6)[Allergene]

  • Grill

    Schaschlik (S)(11)[Allergene]

  • Wok

    Cashew-Erbsen-Curry mit Koriander (3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Vegane Soljanka (Tomateneintopf mit Paprika) (3,Kn,9,11)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fisch

    Pochiertes Seelachsfilet (MSC) nach Farmer Art (5,99)[Allergene]

  • Süßspeise

    Veganer, süßer Quinoa-Auflauf mit Sauerkirschen (3)[Allergene]

Beilagen

Montag, 27.02.2023
  • Pasta

    Teigtaschen mit Ricotta-Zitrusfüllung und Paprikasauce (Kn)[Allergene]

  • Grill

    Cordon bleu vom Schwein(mit Formfleisch Kochschinken) (S)(2,3,8)[Allergene]

  • Wok

    Phad Thai - Thailändisches Nudelgericht (1,Kn,2)[Allergene]

  • Gemüsecurry mit frischem Koriander und Süßkartoffeln (3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Kichererbsencurry mit Gemüse und Chili (Kn,2)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Chili con Carne mit Sauerrahm (R)(Kn)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 28.02.2023
  • Pasta

    Bio-Pasta mit Bio-Tomaten-Frischkäse-Sauce (Kn)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza Verdura mit gebratenem Gemüse und Mozzarella (Kn)[Allergene]

  • Grill

    Scharfe Bosna mit Zwiebeln und Senf (R,S)(3,8,11)[Allergene]

  • Studitopf

    Kartoffeleintopf mit Majoran [Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Paelle de verduras (Spanische Gemüsepfanne) (Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Überbackenes Hackfleischtoast (2 Stück) (R)(1)[Allergene]

  • Süßspeise

    Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce [Allergene]

Beilagen