100 Jahre Studentenwerk München
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Klimagourmet – mit der „Planetary Health Diet" nachhaltig und vegan kochen ONLINE

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Was ist nachhaltige Ernährung und wie gelingt sie im Alltag? Denn eins steht fest: Wir brauchen eine globale Ernährungswende. Unsere Nahrungsmittel und vor allem deren Produktionsbedingungen müssen sich schnellstmöglich ändern, wenn wir den Klimawandel bremsen wollen. Das ist der eindeutige Appell der internationalen "EAT-Lancet“ Forschungskommission: In ihrem 2019 veröffentlichten wissenschaftlichen Bericht sind erstmals Szenarien berechnet worden, wie eine wachsende Weltbevölkerung gesund ernährt werden kann ohne weiterhin chronisch die planetaren Belastungsgrenzen zu überschreiten. Ergebnis ist u.a. die "Planetary Health Diet“. Wie das im Alltag aussehen kann, zeigt uns Clarissa Juse im Live-Workshop. Neben ein bisschen Theorie wird von zuhause aus gemeinsam vegan gekocht.

DIE VERANSTALTUNG FINDET ALS ONLINEWORKSHOP STATT. ALLE TEILNEHMENDEN ERHALTEN VORAB EINE EINKAUFSLISTE.

Termin: Donnerstag, 14.01.2021

Zeit: 17.00 bis 20.00 Uhr

Kursnummer: 307105WiSe21

Kursleitung: Clarissa Juse (paradiesfutter.de)

Kursgebühr: 10 Euro (mit Studierendenausweis)

Anzahl Plätze: max. 20 Teilnehmende

Anmeldung