Menu: StuCafé Akademie von 02/14/2018 bis 03/29/2018

Alte Akademie 1, Freising

Today's menu

Labels:

  • (f)
    meatless
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    vegan
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    beef
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    pork
  • (GQB)
    proven quality from Bavaria
  • (Bio)
    organic production (DE-ÖKO-006)
  • (Bio-Bayern)
    Geprüfte Qualität Bio-Bayern
  • (MSC)
    Marine Stewardship Council Standard

Allergene und Zusatzstoffe mit Filtermöglichkeit

Allergens and products thereof

  • Ei
    eggs
  • En
    peanuts
  • Fi
    fish
  • Gl
    cereals containing gluten
  • GlW
    wheat
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    barley
  • GlH
    oats
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    spelt
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    crustaceans
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    lupin
  • Mi
    milk (including lactose)
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    nuts
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    almonds
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    walnuts
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    cashew nuts
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    pistachio nuts
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    sesame seeds
  • Sf
    mustard
  • Sl
    celery
  • So
    soybeans
  • Sw
    sulphur dioxide and sulphites
  • Wt
    molluscs

Food additives

  • 1
    colour
  • 2
    preservative
  • 3
    antioxidant
  • 4
    flavor enhancer
  • 5
    sulfurated
  • 6
    blackened
  • 7
    waxed
  • 8
    phosphate
  • 9
    sweetener
  • 10
    phenylalanine
  • 11
    types of sugar and sweetener

Other

  • 13
    glazing with cacao
  • 14
    gelatin
  • Kn
    garlic
  • 99
    alcohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle.<br /> <strong>Spurenhinweis für Allergiker:</strong> Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

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Today's menu

Wednesday, 02/14/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 4

    Katerfrühstück: Dillhappen vom Matjeshering (MSC) (1,2,3,9)[Ei,Fi,Mi,Sf]

  • Aktionsessen 3

    Kartoffel(GQB)-Zucchini-Auflauf mit Paprikasauce (1)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi]

side dishes

Thursday, 02/15/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 4

    Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln (1)[Ei,Gl,GlW,Mi]

  • Aktionsessen 5

    Surbraten vom Schweinehals mit Rosmarinjus (S)(2,8)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

side dishes

Friday, 02/16/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 4

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus (3)[Ei,Gl,GlW,Mi]

  • Aktionsessen 8

    Kabeljaufilet (MSC) unter der Gurken-Senfkruste (99)[Ei,Fi,Gl,GlW,Kn,Mi,Sf,Sw]

side dishes

Monday, 02/19/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 2

    Kartoffelrösti mit Sauerrahmdip (1)[Mi,Sf]

  • Aktionsessen 5

    Krautwickerl mit Speck-Zwiebel-Sauce (S)(2,3)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

side dishes

Tuesday, 02/20/2018weekly overview as PDF
  • Aktionsessen 5

    Birnen-Quarkstrudel mit Mandel-Vanillesaue [Ei,Gl,GlW,Mi,Sc,ScM]

side dishes

Wednesday, 02/21/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 3

    Nudel-Pfanne Toscana mit mediterranem Gemüse [Gl,GlW,Kn]

  • Aktionsessen 6

    Schweizer Hüttenbraten (GQB) mit Apfel-Zwiebelsauce (R)(3,99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sl,Sw]

side dishes

Thursday, 02/22/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 3

    Penne mit Tomaten-Frischkäse-Sauce [Gl,GlW,Kn,Mi]

  • Aktionsessen 5

    Pfefferfleisch mit Olivenöl und Gemüse (S)[Gl,GlW]

side dishes

Friday, 02/23/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 3

    Fischstäbchen (MSC) mit Remouladensauce (1,2,3,9)[Ei,Fi,Gl,Mi,Sf]

  • Tagesgericht 3

    Schupfnudel-Gemüse-Pfanne [Ei,Gl,GlW,Kn,Sl]

side dishes

Monday, 02/26/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 3

    Dinkelnudeln mit Fleischbällchen in Tomaten-Oliven-Pesto (R,S)(3)[Ei,Gl,GlD,GlW,Kn,Mi]

  • Tagesgericht 4

    Gefüllte Paprikaschote mit Tomatensauce (1)[Gl,GlD,GlW,Kn,Mi]

side dishes

Tuesday, 02/27/2018weekly overview as PDF
  • Aktionsessen 3

    Wokgemüse mit Erdnüssen und Mini-Frühlingsrollen [En,Gl,GlW,Kn,Se,Sf,So]

side dishes

Wednesday, 02/28/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 3

    Schweinegeschnetzeltes mit bunten Paprikastreifen (S)[Gl,GlW,Kn]

  • Tagesgericht 4

    Gnocchi mit frischem Pfannengemüse [Gl,GlW]

side dishes

Thursday, 03/01/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 2

    Kartoffelrösti mit Sauerrahmdip (1)[Mi,Sf]

  • Tagesgericht 3

    Käsekrainer mit Bratensauce (R,S)(2,3,8)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf]

side dishes

Friday, 03/02/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 3

    Pfannkuchen mit Kirschfüllung dazu Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

  • Aktionsessen 7

    Seelachsfilet(MSC) nach Florentiner Art mit Blattspinat und Hollandaise überbacken (99)[Ei,Fi,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl,Sw]

side dishes

Monday, 03/05/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 2

    Reispfanne orientalische Art mit frischem Gemüse, Soja und Koriander [Kn,Se,So]

  • Tagesgericht 3

    Schweinegeschnetzeltes in Pfefferrahmsauce (S)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

side dishes

Tuesday, 03/06/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 3

    Penne mit Tomaten-Zucchinisauce (dazu Hartkäse) [Gl,GlW,Kn,Mi]

side dishes

Wednesday, 03/07/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 2

    Gebratene Hähnchenkeule mit Barbecuesauce (10,11)[Kn,Sf,Sl]

  • Aktionsessen 1

    Buntes Gemüse in scharfer Kokosmilch mit Basmatireis (2)[Kn,Sf]

side dishes

Thursday, 03/08/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 2

    Bulgurpfanne mit Zucchini und Weisskäse [Gl,GlW,Kn,Mi]

  • Aktionsessen 6

    Rinderbraten nach Pfälzer Art (GQB) (R)(99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sl,Sw]

side dishes

Friday, 03/09/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 4

    Gemüseauflauf (1)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi]

  • Aktionsessen 3

    Linseneintopf mit 1 Paar Pfälzer (R,S)(1,2,3,8)[Sl]

side dishes

Monday, 03/12/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 2

    Pasta mit Tomatensauce [Gl,GlW,Kn]

  • Tagesgericht 4

    Chicken-Crossies mit Barbecue-Dip (10,11)[Gl,GlG,GlW,Kn,Sf,Sl]

side dishes

Tuesday, 03/13/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 3

    Senner Rösti mit Tomate und Käse überbacken (1)[Mi]

side dishes

Wednesday, 03/14/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 2

    Kartoffelcurry mit Linsen und Spinat [Gl,GlW,Kn,So]

  • Tagesgericht 3

    Schweinegeschnetzeltes mit Zucchini und Zitronengras (S)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

side dishes

Thursday, 03/15/2018weekly overview as PDF
  • Aktionsessen 3

    Falafel mit orientalischem Gemüse [Gl,GlW,Kn,Sl]

  • Aktionsessen 6

    Münchner Gulasch vom Rind (GQB) (R)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

side dishes

Friday, 03/16/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 3

    Apfelstrudel mit Vanillesauce [Gl,GlW,Mi]

  • Tagesgericht 4

    Schlemmerfilet (MSC) Bordelaise mit Tomatensauce [Fi,Gl,GlW,Kn]

side dishes

Monday, 03/19/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 3

    Gnocchi in Kräutersahnesauce [Gl,GlW,Kn,Mi]

  • Tagesgericht 4

    Cordon bleu vom Schwein (mit Formfleisch-Kochschinken) (S)(2)[Ei,Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

side dishes

Tuesday, 03/20/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 2

    Thailändische Frühlingsrolle mit Sweet Chilisauce [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl,So]

side dishes

Wednesday, 03/21/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 4

    Spinatspätzlepfanne mit Bergkäse und abgeschmelzten Zwiebeln [Ei,Gl,GlW,Mi]

  • Aktionsessen 4

    Pfannengyros vom Schwein mit Tsatsiki (S)[Kn,Mi]

side dishes

Thursday, 03/22/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 4

    Truthahnschnitzel mit Paprikasauce [Gl,GlW,Kn]

  • Tagesgericht 4

    Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln (1)[Ei,Gl,GlW,Mi]

side dishes

Friday, 03/23/2018weekly overview as PDF
  • Aktionsessen 3

    Phad Thai - Thailändisches Nudelgericht (enthält Spuren von Fischextrakt) [Ei,En,Fi,Gl,GlW,Kn,So]

  • Aktionsessen 5

    Seelachsfilet (MSC) mit Ratatouille überbacken (1)[Fi,Gl,GlW,Kn,Mi,Sf]

side dishes

Monday, 03/26/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 2

    Karibische Reispfanne mit Kokos, Erdnüssen, Ananas und Paprika (2)[En,Kn]

  • Tagesgericht 4

    Bratwurstschnecke auf Sauerkraut (S)(8)[Sl]

side dishes

Tuesday, 03/27/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 4

    Maultaschen mit Frischkäsefüllung auf Rahmgemüse (99)[Ei,Gl,GlW,Mi,Sl,Sw]

side dishes

Wednesday, 03/28/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 2

    Kartoffelgulasch mit frischer Paprika [Kn]

  • Aktionsessen 5

    Halbe Schweinshaxe mit Biersauce (S)(99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

side dishes

Thursday, 03/29/2018weekly overview as PDF
  • Tagesgericht 4

    Gebratenes Truthahnsteak auf Blattspinat [Gl,GlW,Kn,Mi]

  • Aktionsessen 3

    Tortellini mit Hirtenkäse [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl]

side dishes