Speiseplan: StuCafé Akademie von 03.04.2017 bis 24.05.2017

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch
  • (GQB)
    Geprüfte Qualität Bayern
  • (Bio)
    Ökologische / biologische Produktion (DE-ÖKO-006)
  • (Bio-Bayern)
    Geprüfte Qualität Bio-Bayern
  • (MSC)
    Marine Stewardship Council Standard / Nachhaltige Fischerei

Allergene und Zusatzstoffe mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle.
Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Alte Akademie 1, Freising

Speiseplan von heute

Montag, 03.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Kartoffelrösti mit Sauerrahmdip (1)[Mi,Sf]

  • Tagesgericht 3

    Gulasch vom Schwein (S)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

Dienstag, 04.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 3

    Pasta-Gemüse-Auflauf mit Tomatensauce (1)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

Mittwoch, 05.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Knöpflepfanne mit Gemüse und Pilzen [Ei,Gl,GlW,Sl]

  • Aktionsessen 6

    Rheinischer Sauerbraten (R)(99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sf,Sl,Sw]

Beilagen

Donnerstag, 06.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Gemüsepaella mit buntem Gemüse [Kn]

  • Aktionsessen 4

    Schweinesteak Calabreser Art [Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

Freitag, 07.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 3

    Pfannkuchen mit Kirschfüllung dazu Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

  • Tagesgericht 4

    Seelachs (MSC) im Backteig mit Remouladensauce (1,2,3,9)[Ei,Fi,Gl,Mi,Sf]

Beilagen

Montag, 10.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Thailändische Frühlingsrolle mit Sweet Chilisauce (2)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl,So]

  • Tagesgericht 4

    Paniertes Truthahnschnitzel mit Currydip (1,3,9)[Ei,Gl,GlW,Mi,Sf,Sl]

Beilagen

Dienstag, 11.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 3

    Tortellini (Käsefüllung) mit Käse-Sahne-Sauce (1)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sl]

  • Aktionsessen 8

    Lammbraten in Oliven-Rosmarin-Sauce (3,99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sw]

Beilagen

Mittwoch, 12.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 3

    Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse [Gl,GlW,Mi]

  • Aktionsessen 4

    Esterhazygulasch vom Rind (R)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sl]

Beilagen

Mittwoch, 19.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Fränkische Bratwurst mit Sauerkraut (R,S)(8)

  • Tagesgericht 3

    Rahmchampignons mit Semmelknödel [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

Donnerstag, 20.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 3

    Penne mit Soja-Bolognese-Sauce [Gl,GlW,Kn,Mi,So]

  • Tagesgericht 4

    Putengulasch [Gl,GlW,Kn,Sl]

Beilagen

Freitag, 21.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 4

    Dampfnudel mit Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

  • Aktionsessen 3

    Seelachsfilet (MSC) auf Blattspinat, Blattspinat [Fi,Gl,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

Montag, 24.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Pasta mit Tomatensauce [Gl,GlW,Kn]

  • Tagesgericht 4

    Hähnchenknusperfilet mit Mango-Chili-Dip (1,2,3,9)[Ei,Gl,GlW,Mi,Sf]

Beilagen

Dienstag, 25.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Auberginencurry mit Kichererbsenreis [Kn]

Beilagen

Mittwoch, 26.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Ofenkartoffel mit Frühlingsdip (1)[Mi,Sf,Sl]

  • Tagesgericht 4

    Spanferkelrollbraten mit Biersauce (S)(99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

Donnerstag, 27.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 3

    Mediterrane Schupfnudelpfanne mit frischem Gemüse [Ei,Gl,GlW,Kn,Sl]

  • Aktionsessen 7

    Grünes Hähnchen-Curry [En,Gl,GlW,Kn,So]

Beilagen

Freitag, 28.04.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Pfannkuchen mit Apfelmus (3)[Ei,Gl,GlW,Mi]

  • Aktionsessen 8

    Pochiertes Kabeljaufilet (MSC) mit Sauce béarnaise (99)[Ei,Fi,Gl,GlW,Mi,Sl,Sw]

Beilagen

Dienstag, 02.05.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 3

    Pasta mit Gorgonzolasauce [Gl,GlW,Mi]

Beilagen

Mittwoch, 03.05.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 4

    Schweineschnitzel, natur mit Jägersauce (S)(2,3)[Gl,GlW,Mi]

  • Aktionsessen 7

    Frischer Spargel mit Sauce béarnaise [Ei,Mi,Sl]

Beilagen

Donnerstag, 04.05.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Gnocchi mit Tomatensauce [Gl,GlW,Kn]

  • Aktionsessen 4

    Pikanter Nudelauflauf mit Rindfleisch und Schafskäse (R)(1,2)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sf]

Beilagen

Freitag, 05.05.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 4

    Rohrnudeln mit Kirschsauce [Gl,GlW,Mi]

  • Aktionsessen 5

    Pochiertes Seelachsfilet (MSC) mit Bärlauch-Hollandaise [Ei,Fi,Gl,GlW,Mi,Sl]

Beilagen

Montag, 08.05.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 3

    Schweineschnitzel Wiener Art (S)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

  • Aktionsessen 2

    Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung in Kräutersauce [Ei,Gl,GlW,Kn,Mi]

Beilagen

Dienstag, 09.05.2017Wochenplan als PDF
  • Aktionsessen 6

    Frischer Spargel mit zerlassener Butter [Mi]

Beilagen

Mittwoch, 10.05.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Gemüsecurry mit roten Linsen, Spinat, Kokosmilch und Basmatireis [Gl,GlW,Kn,So]

  • Aktionsessen 4

    Quiche mit Spargel und Schinken (S)(1,2,3,8)[Ei,Gl,GlW,Mi]

Beilagen

Donnerstag, 11.05.2017Wochenplan als PDF
  • Aktionsessen 2

    Maultaschen mit Frischkäsefüllung und weißem Spargel (99)[Ei,Gl,GlW,Mi,Sl,Sw]

  • Aktionsessen 6

    Rinderbraten mit Rotweinsauce (R)(99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sl,Sw]

Beilagen

Freitag, 12.05.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 3

    Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce [Ei,Gl,GlW,Mi]

  • Aktionsessen 10

    Spargel mit Seelachsfilet (MSC) und Sauce Choron [Ei,Fi,Mi,Sl]

Beilagen

Montag, 15.05.2017Wochenplan als PDF
  • Aktionsessen 4

    Türkisches Auberginen-Kartoffel(GQB)-Auflauf (1,3,9)[Ei,Gl,GlW,Kn,Mi,Sf]

  • Aktionsessen 5

    Rindfleischstreifen Spicy Ginger mit Bambussprossen (2)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,So]

Beilagen

Dienstag, 16.05.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 3

    Indische Reispfanne mit roten Linsen und Datteln (2)

Beilagen

Mittwoch, 17.05.2017Wochenplan als PDF
  • Aktionsessen 4

    Putengeschnetzeltes Züricher Art (99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sl,Sw]

  • Aktionsessen 8

    Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise [Ei,Mi,Sl]

Beilagen

Donnerstag, 18.05.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 4

    Schweinebraten mit Biersauce (S)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi]

  • Aktionsessen 3

    Gnocchi mit frischem Pfannengemüse [Gl,GlW]

Beilagen

Freitag, 19.05.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 3

    Ungarisches Würstelgulasch (R,S)(2,3,8)[Sf]

  • Tagesgericht 4

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus (3)[Ei,Gl,GlW,Mi]

Beilagen

Montag, 22.05.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Schupfnudeln mit Zimtzucker und Apfelmus (3)[Ei,Gl,GlW,Sl]

  • Tagesgericht 3

    Cevapcici von der Pute mit Ajvar [Ei,Gl,GlW,Mi,Sf]

Beilagen

Dienstag, 23.05.2017Wochenplan als PDF
  • Aktionsessen 3

    Teriyaki-Tofu mit Basmatireis [Gl,GlW,Kn,Se,Sf,So]

Beilagen

Mittwoch, 24.05.2017Wochenplan als PDF
  • Tagesgericht 2

    Kartoffelrösti mit Sauerrahmdip (1)[Mi,Sf]

  • Tagesgericht 4

    Coq au vin - Hähnchen in Rotwein (99)[Gl,GlG,GlW,Kn,Mi,Sw]

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